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소고기 야채 볶음밥

요리쿡 조리쿡 2007. 10. 10. 21:22

오늘 저녁 메뉴랍니다.
감자, 당근, 호박, 양파는 잘게 썰어 준비해놓구
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 다져진 소고기를 볶습니다.
고기가 다 익기 전에 감자와 당근을 함께 넣어 볶아줍니다(잘 안익는 야채순으로)
호박과 양파도 이내 넣고 잘 섞어줍니다.
엄마는 요리를 할때 늘 지만이에게 소금으로 간을 할 시간을 줍니다.
같이 요리를 한다는 생각이 들도록 하기 위함이죠...
첨에는 소금을 넣는거보다 흘리는게 더 많더니 요즘은 거의 안흘려서 엄마를 기분좋게 만들어주네요
야채에 간을 한 뒤에 밥을 넣어서 더 볶아 줍니다.
참기름을 약간 둘러 잘 섞어주면 완성
접시에 담기전에 밥그릇을 이용하여 모양을 만들어 주는 엄마의 쎈쑤도 잊지 않구요~
^^; 지만이는 직접 요리에 참여한 경우에 더 잘먹는거 같기도 합니다.
중간중간에 간보는것도 좋아라 하거든요
아빠의 바람대로 축구선수가 되는것보다 요리사가 되는게 더 빠를지도 모르겠습니다.
엄마의 요리에 너무나도 관심이 많은 지만이거든요 ^^;;